Boulettes de poulet à l’italienne

Une recette de délicieuses boulettes de poulet à ig bas façon italienne, avec de bons ingrédients pour un maximum de goût et de soleil dans votre assiette : basilic, tomates, ail, mozzarella… 🌞

Valeurs nutritionnelles par boulette

IG 9 ; Kcal 57 ; Lip 3,7 ; Pro 5,1 ; Glu 0,6

Boulettes de poulet ig bas
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Boulettes de poulet à l’italienne

Team Recettes IG Bas
Une recette de délicieuses boulettes de poulet à ig bas façon italienne, avec de bons ingrédients pour un maximum de goût et de soleil dans votre assiette : basilic, tomates, ail, mozzarella… 🌞
Valeurs nutritionnelles par boulette
IG 9 ; Kcal 57 ; Lip 3,7 ; Pro 5,1 ; Glu 0,6
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Temps de préparation 16 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 21 minutes
Type de plat Plat ig bas express, Plat principal, plat rapide ig bas
Portions 20 boulettes
Calories 57 kcal

Ingrédients
  

  • 1 œuf
  • 30 g de farine d’amande déshuilée
  • 200 g de filets de poulet
  • 2 c. à s. de tomates séchées
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 c. à s. d’huile d’olive pour la cuisson
  • 1 c. à s. de basilic haché
  • 1 c. à c. d’ail en poudre
  • 1 c. à s. de mélange italien (ou autre mélange d’épices)
  • 1 pincée de sel et de poivre

Instructions
 

  • Coupez le poulet, les tomates séchées et la mozzarella en petits morceaux.
  • Versez les ingrédients (sauf l’huile d’olive) dans un mixeur, et mixez quelques secondes.
  • Formez 20 boulettes.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle et cuisez les boulettes en les retournant régulièrement.
  • Transvasez dans un plat et attendez quelques minutes avant de servir avec de la salade et/ou des crudités.

Notes

Variante : vous pouvez remplacer le basilic et le mélange italien par 2 c. à s. de curry en poudre pour faire des boulettes poulet curry.

Nutrition

Calories: 57kcal
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