Brochettes de poulet thaï

Team Recettes IG Bas

Voici de savoureuses brochettes de poulet thaï ig bas, avec marinade, poivrons et cacahuètes

Valeurs nutritionnelles par personne

IG 4 ; Kcal 224 ; Lip 11,6 ; Pro 21,2 ; Glu 2,5

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Temps de préparation 16

Temps de cuisson 7

Temps de repos 30

Temps total 53

Type de plat Accompagnement, apéritif ig bas, Plat principal, snack salé ig bas

Portions personnes

Calories 224 kcal

Ingrédients

250 g de filets de poulet
1 poivron
2 c. à s. de sauce soja non sucrée
1 c. à s. de vinaigre de riz (ou de cidre)
1 c. à c. de jus de citron
1 c. à s. d’huile de sésame
1 c. à c. de beurre de cacahuète (ou de crème de sésame, à défaut)
1 c. à c. de piment en poudre (facultatif)
1 c. à s. d’huile d’olive
1 poignée de cacahuètes concassées
Sel, poivre

Instructions

Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, le jus de citron, 3 c.à s. d’eau, la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre et le piment. Ajoutez le poulet coupé en cubes, mélangez et faites mariner 30 minutes minimum au frais.
Pelez le poivron et coupez-le en gros dés.
Préparez les brochettes en alternant le poulet et le poivron, et réservez la marinade.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir quelques minutes les brochettes. Déglacez avec la sauce, laissez cuire encore quelques minutes en retournant régulièrement et retirez du feu.
Servez les brochettes chaudes saupoudrées d’un peu de cacahuètes concassées.

Nutrition

Calories: 224kcal

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