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recette de quiche au saumon et à la feta sans pâte et ig bas

Quiche sans pâte ig bas courgette feta saumon fumé

Team Recettes IG Bas
Une recette de quiche sans pâte au saumon fumé, à la courgette et à la feta facile à préparer
IG 13 ; Kcal 182 ; Lip 11,6 ; Pro 13,2 ; Glu 3,6 (pour une part)
IG 13 ; Kcal 123 ; Lip 7,8 ; Pro 8,9 ; Glu 2,4 (pour 100 g)
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat apéritif ig bas, entrée ig bas, Plat ig bas express, plat rapide ig bas
Portions 6 portions
Calories 182 kcal

Ingrédients
  

  • 2 petites courgettes
  • 50 g de crème fraiche légère (8 %)
  • 60 g de farine de lupin (ou de pois chiche à défaut)
  • 100 g de saumon fumé
  • 80 ml de lait (vache ou brebis demi-écrémé, ou lait végétal non sucré)
  • 120 g de feta émiettée
  • 30 g de comté râpé
  • 3 œufs
  • 1 c. à c. d’ail en poudre
  • 1 c. à s. de moutarde
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 200 °C. Beurrez un moule à tarte et placez-le au congélateur.
  • Coupez la courgette en bâtonnets et le saumon fumé en lanières.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle et revenir les bâtonnets de courgette 5 à 10 minutes en remuant régulièrement.
  • Dans un grand bol, mélangez les œufs, la farine, la crème, le lait, la moutarde et la feta. Ajoutez les courgettes et le saumon fumé.
  • Mélangez et versez la préparation dans le moule à tarte, saupoudrez de comté, enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Notes

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Nutrition

Calories: 182kcal
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