Crackers au brocoli ig bas 🥦

Une recette originale pour des apéritifs ig bas : les crackers au brocoli, délicieux, croustillants et très faibles en calories 🥦

Valeurs nutritionnelles par cracker

IG 15 ; Kcal 58 ; Lip 4,3 ; Pro 1,6 ; Glu 3,5

Crackers brocoli ig bas
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Crackers au brocoli ig bas 🥦

Team Recettes IG Bas
Une recette originale pour des apéritifs ig bas : les crackers au brocoli, délicieux, croustillants et très faibles en calories 🥦
Valeurs nutritionnelles par cracker
IG 15 ; Kcal 58 ; Lip 4,3 ; Pro 1,6 ; Glu 3,5
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Temps de préparation 16 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 1 heure 26 minutes
Type de plat Accompagnement, apéritif ig bas, entrée ig bas
Portions 16 crackers
Calories 58 kcal

Ingrédients
  

  • 200 g de brocoli frais ou surgelĂ©s
  • 60 g de farine d’orge mondĂ© (ou autre farine ig bas)
  • 30 g de beurre
  • 30 g d’huile d’olive
  • 30 de parmesan
  • 1 c. Ă  s. de curry en poudre ou autres Ă©pices de votre choix
  • Optionnel : 1 c. Ă  s. d’oignons frits
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Faites blanchir le brocoli 15 minutes dans l’eau bouillante.
  • Mixez tous les ingrĂ©dients, dĂ©posez la pâte dans un bol et rĂ©servez-la 30 minutes au frais.
  • PrĂ©chauffez votre four Ă  180 °C.
  • Étalez la prĂ©paration le plus finement possible sur une feuille de papier sulfurisĂ© Ă  l’aide d’une maryse ou d’une spatule.
  • Disposez sur une plaque, faites cuire 15 minutes et sortez la plaque pour dĂ©couper des carrĂ©s ou des triangles Ă  l’aide d’une roulette Ă  pizza. Enfournez Ă  nouveau et laissez cuire 10 minutes supplĂ©mentaires en surveillant rĂ©gulièrement. Les crackers sont prĂŞts quand ils sont dorĂ©s.
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