Cette recette de sauce Roquefort® à ig bas est simple et rapide à effectuer : en quelques minutes et 4 ingrédients seulement, vous profiterez d’une sauce au fromage légère pour accompagner des viandes ou des pâtes à faible indice glycémique 🧀
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 3 ; Kcal 312 ; Lip 27,2 ; Pro 16,3 ; Glu 1,2
Sauce Roquefort® ig bas 🧀
Ingrédients
- 150 g de Roquefort®
- 30 g de crème fraiche épaisse légère 8 %
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- Sel, poivre
Instructions
- Émiettez le roquefort et versez-le dans une casserole avec la crème.
- Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et faites chauffer à feu doux en mélangeant constamment, jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
- Servez bien chaud, en accompagnement d’une viande, de poulet, en remplacement de la béchamel d’un gratin, dans un plat de pâtes IG bas, etc.
- Vous pouvez aussi utiliser cette sauce froide, en la mélangeant à un petit-suisse ou 60 g de fromage blanc ou de skyr.
Nutrition
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Bonne dégustation et à bientôt !
L’équipe Recettes IG Bas
