Voilà une recette de salade périgourdine ig bas au magret de canard fumé, rapide et facile à préparer pour un repas healthy à index glycémique bas 🥗🦆
Valeurs nutritionnelles par personne
IG 4 ; Kcal 284 ; Lip 25,6 ; Pro 11,5 ; Glu 2,7
Salade périgourdine IG bas facile
Ingrédients
- 200 g de laitue
- 50 g de tomates cerises coupées en deux
- 90 g de magret de canard fumé en tranches
- ½ c. à c. de moutarde
- 1 c. à s. de vinaigre de cidre
- 2 c. à s. d’huile de noix
- 1 poignée de noix de Grenoble concassées
- Sel, poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez bien la moutarde et le vinaigre avec un fouet. Ajoutez l’huile de noix en continuant de mélanger.
- Mélangez la salade avec la moitié de cette vinaigrette.
- Répartissez dans deux assiettes et garnissez du reste des ingrédients.
- Arrosez du reste de vinaigrette, salez, poivrez, saupoudrez de noix concassées et servez.
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Bonne dégustation et à bientôt !
L’équipe Recettes IG Bas
