Ce délicieux gâteau au yaourt vous assure un dessert ig bas qui prend soin de votre glycémie, et pour cause : il ne contient pas de sucre ! Un gâteau moelleux, à faible index glycémique, et facile à préparer 👨🍳👩🍳
Valeurs nutritionnelles par portion
IG 15 ; Kcal 148 ; Lip 7,9 ; Pro 9,7 ; Glu 7,9
Gâteau au yaourt ig bas
Ingrédients
- 1 yaourt de brebis nature 0 % (le pot vide servira de mesure pour les autres ingrédients)
- 3 œufs
- 2 pots de farine d’amande
- 1 pot de farine d’orge mondé
- ½ pot de miel d’acacia
- ¾ de pot d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique ou de poudre à lever bio
- 1 c. à s. de jus de citron
- Extrait naturel de vanille sans sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, versez le yaourt et ajoutez en mélangeant bien les jaunes d’œufs, le miel d’acacia, les farines, la levure, l’huile, le jus de citron et l’extrait de vanille.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les doucement à la préparation à l’aide d’une cuillère en bois.
- Versez dans un moule beurré et faites cuire 25 à 30 minutes.
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Bonne dégustation et à bientôt !
L’équipe Recettes IG Bas
