Une sauce caramel ig bas gourmande et facile à faire, idéale pour accompagner des desserts à faibles index glycémiques et créer des recettes pauvres en glucides 🍮
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 14 ; Kcal 240 ; Lip 21,8 ; Pro 2,0 ; Glu 26,4
Sauce caramel au beurre salé ig bas
Ingrédients
- 60 g de beurre demi-sel
- 3 c. à s. d’érythritol
- 2 c. à s. de sucre de coco
- 130 ml de crème fraiche épaisse légère à 8 %
Instructions
- Dans une petite casserole, faites brunir le beurre quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajoutez l’érythritol, le sucre de coco, la crème épaisse et continuez à remuer.
- Laissez mijoter à feu très doux pendant 10 à 15 min sans remuer.
- Remuez une dernière fois et versez dans un petit pot de confiture.
- Utilisez en accompagnement, dans une autre recette de dessert et conservez quelques jours au maximum au réfrigérateur.
Nutrition
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Bonne dégustation et à bientôt !
L’équipe Recettes IG Bas
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