Muffin pépites de chocolat choco-noisette

Envie d’un dessert sain et gourmand ? Ces muffins choco-noisette pépites de chocolat à faible ig sont parfaits ! 🍫

Valeurs nutritionnelles par muffin

IG 18 | Kcal 288 | Lip 21,3 | Pro 11,1 | Glu 10,1

(pour 100g IG 18 | Kcal 339 | Lip 25,0 | Pro 13,1 | Glu 11,9)

photo d'un muffin au chocolat aux pépites de chocolat
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Muffins choco-noisette pépites de chocolat

Team Recettes IG Bas
Envie d'un dessert sain et gourmand ? Ces muffins choco-noisette pépites de chocolat à faible ig sont parfaits ! 🍫
Valeurs nutritionnelles par muffin
IG 18 | Kcal 288 | Lip 21,3 | Pro 11,1 | Glu 10,1
(pour 100g IG 18 | Kcal 339 | Lip 25,0 | Pro 13,1 | Glu 11,9)
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat collation sucrée, Dessert ig bas, gateau ig bas
Portions 6 muffins

Ingrédients
  

  • 150 g de purée de noisette complète
  • 3 œufs
  • 30 g de farine d’orge mondé ou autre farine ig bas
  • 40 g de chocolat noir à 70 % concassé réduit en pépites
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
  • 60 ml de lait de noisette ou d’amande non sucré
  • 1 c. à s. de sucre de coco
  • 1 c. à s. de sirop d’agave
  • ½ sachet de levure chimique ou poudre à lever bio

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Beurrez un moule à muffins et placez-le au congélateur.
  • Passez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat au mixeur, puis ajoutez les pépites, mélangez bien avec une cuillère ou une maryse et versez la préparation dans le moule.
  • Faites cuire 20 à 25 min environ et vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

Notes

Valeurs nutritionnelles par muffin
IG 18 ; Kcal 288 ; Lip 21,3 ; Pro 11,1 ; Glu 10,1
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 18 ; Kcal 339 ; Lip 25,0 ; Pro 13,1 ; Glu 11,9

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